永生果栏的建筑物, 悉尼

永生果栏(Wing Sang＆Co)(果栏的意思为水果批发)是一家从事水果进出口和代理的公司，于1890至1984年间在悉尼的禧市(Haymarket) （即悉尼的唐人街）营业。永生成立于1890年，最初是由一群来自广东省中山县的华人成立的水果店（郭美芬，2013）。公司的注册证书（1905年）显示它注册为「水果商和代理公司」，其经营者包括郭标(George Bew）、马永灿 ( 即 Mark Joe)、蔡兴（Hing CHOY）、萧德（Tuck SUE）、马应彪 (即 Mark M. Puie)、Sam Ick、Ing Chan和蔡昌等。

永生公司于1905年的商业登记证（由Howard Wilson提供）

永生曾于不同时间在悉尼禧市的多个地点营业。由于缺乏详细的记录，很难确定永生在这些地点的确切时间。以下资料来自报章、悉尼市档案馆和Howard Wilson先生收集的资料整理而成。

与永生果栏相关的建筑物

永生所在的建筑物都靠近位于禧市的农产品批发市场。 19世纪后期，Belmore农产市场位于现今的Capitol Theatre (Capitol剧院)的位置。永生的第一间店铺位于 Campbell Street(钦布街)26-28号，就在在Belmore市场对面（Evening News，1892年10月29日）。 1892年，他们迁到附近的 Pitt Street 449号。

永生公司1901年的信笺。该公司的总部目前位于禧市(Haymarket)的钦布街20-22号，在柏架街3号（达令港）和沙瑟街450号也设有分店（由Howard Wilson提供）

T三年后，在1895年，永生搬回钦布街，租用了位于18-22号一座三层商业建筑的大部分(20-22号)为办公室。该建筑物（建于1892年）由悉尼著名商人和零售商Samuel Hordern（悉尼Anthony Hordern＆Sons百货公司的董事）拥有。据说永生能租用这座大楼是由于其始创人与悉尼华人长老会的关系﹝Hordern也是澳洲长老会的成员之一﹞（郭美芬，2013）。这座建筑物仍然屹立在钦布街。建筑物保留着维多利亚／联邦时代的风格。它在二楼窗户下方设有面板，以中式的通花屏风图案装饰，反映出19世纪90年代澳大利亚对「东方艺术」的兴趣（新南威尔士州环境与遗产办公室，2019年）。除了钦布街的办事处外，永生还于1901年在达令港(Darling Harbour)水果交易所的Barker Street (柏架街)3号经营分店。

19世纪90年代在禧市的钦布街18-22号的建筑物。永生公司1895年的办公室座落于这座建筑物内

永生公司所在的钦布街18-22号大楼的外观。二楼窗户下方的面板采用中国通花屏风图案装饰，反映出19世纪90年代澳大利亚对中国艺术的兴趣

永生公司在达令港柏架街的分店（1900-1902）（新南威尔士州立图书馆，由Howard Wilson 提供）

1904年，该公司租用了钦布街 18号为办公室，并将顶层作为员工住宿。永生于1931年购买了钦布街 18号的大楼（公司在1911年左右搬出了相邻的钦布街20-22号大楼）。根据马国栋﹝Gordon MAR﹞的资料，他的父母马亮华侨﹝Harry Leong Wah MAR﹞和李秀衡(Grace Sin Ho LEE)在1930年第一次到达悉尼时便是住在钦布街18号。永生的业务迁出唐人街后，马国栋在1972年左右出售了该座建筑物。

到了1909年，旧的Belmore市场关闭，并被Paddy农产市场取代。Paddy 市场位于Hay  Street、Quay Street和Thomas Streets所围绕的一栋三角形、用砖建成的大楼中。永生于1909年租用了一座由悉尼市政府拥有、位于沙瑟街(Sussex Street)和禧街(Hay Street)交界（禧街90号)的三层高的仓库大楼为办公室。「这是一幢三层高、用砖建成的大楼，前面是雕刻的砂岩窗台和横档、屋顶上装饰华丽的矮护墙上有个画着交叉漏斗的盾牌(代表丰盛的意思)和写着『Est 1890』（即始创于1890年）。在盾牌下面，写着公司的名字『Wing Sang ＆Co』(即永生公司)，在二楼的窗户下方写着『Fruit Merchants and Commission Agents』(水果商和代理公司)」（悉尼市照片档案馆，1910年）

永生公司的大楼位于沙瑟街和禧街的交界（悉尼市档案馆，大约1910年）

永生公司在1910年左右位于沙瑟街和禧街交界的货仓大楼（悉尼市照片档案馆）

三年后，在1912年，永生从市政府租用了另一栋三层仓库大楼，该建筑物位于禧街58号（也是Quay，Hay和Lackey三街的拐角处）作为总部。仓库大楼最初的租期为15年（1913年6月18日，悉尼晨锋报）。永生办公室在楼下，而顶层则改建成为员工的宿舍。 永生公司一直在这座建筑内营运，直到1975年永生搬迁到的Flemington的新蔬果批发市场(Flemington 位于悉尼内西区)。位于禧街58号的建筑物于1980年左右因建造悉尼娱乐中心被拆除。 1984年，永生公司被出售予一群意大利买家，因马氏家族的年轻一代没有兴趣继续经营水果批发业务。

永生公司总部位于Quay、Hay和Lackey街道的拐角处（悉尼市档案馆，1937年）

永生的公司总部位于禧街58号，位于Paddy市场对面（悉尼档案馆，照片由Howard Wilson提供）

作为20世纪悉尼的主要水果商，永生可以在白澳政策的限制下申请中国的家人和员工到澳大利亚。该公司赞助了不少中山人，特别是来自沙涌村的马氏族人到永生工作。许多员工住在禧街58号公司总部的顶层。永生曾在这座三层建筑物加建了两层夹楼，并雇用一名厨师为员工做饭。

永生在悉尼禧市(Haymarket)不同营业地点的时序：

永生的香蕉贸易

永生公司是悉尼三大香蕉批发商之一。最初，永生公司从昆士兰州北部，特别是凯恩斯(Cairns)和汤斯维尔(Townsville)的华人农夫进口香蕉。 1902年，永生与另外两家中国水果商永安果栏(Wing On＆Co)（成立于1897年）和泰生果栏Tiy Sang＆Co（成立于1893年）在悉尼组成了一家合资公司「生安泰」(Sang On Tiy＆Co)。生安泰在斐济苏瓦附近购入了一块350英亩的土地，用作香蕉种植园。雷鸡 (Louie Gay)（李惠林的外祖父）在1910年回到悉尼之前曾经在斐济管理过这个香蕉园。

永生从斐济进口香蕉，并批发出售至悉尼和新南威尔士州乡郊的水果店。从1902年起，永生每周从斐济进口至少2000串香蕉。鉴于1900年初每串斐济香蕉的批发价格约为3先令6先令至6先令，因此从1901年至1913年间，斐济的贸易占永生每年的营业额约为18,200英镑至31,200英镑左右（Young 1977，p.50）。从永生公司的信笺（1912年）可看出该公司进口的产品种类繁多，包括中国茶、生姜、食油、各种坚果、烟花和大米等。

1924年永生公司的经理。左起后排：Sing You MAH，马辛已（马国栋的祖父）、马亮华（马国栋的父亲）。前排坐在左边：马七(Chut MA) 、马社培（马健安的祖父）、Wai MAR（照片由马国栋捐赠予悉尼市档案馆）

在1930年左右永生公司的雇员。马国栋的父亲马亮华坐在地板上，左起第二位。在中间一排，马七坐在中间的中间位置，右边是他的右边是马辛已（马国栋的祖父）（照片由马国栋捐赠予悉尼市档案馆）

回顾永生公司近100年的运作，马国栋强调：「永生已达到了它的目的」，他继续说：「公司的目的是将我们的家人带到澳大利亚，为他们提供工作，这就是它的作用。 在禧市的店铺，基本上都有它们的用途，这是让来自家乡的人们在那里生活并工作的地方。」

参考资料：

部分照片及档案由Howard Wilson先生提供及整理

郭美芬（2013）Making Chinese Australia: Urban elites, newspapers and the formation of Chinese-Australian identity, Clayton, Victoria: Monash University Publishing (译名： 成为澳大利亚华人：城市精英、报纸和澳洲华人身份的形成)

Young，C.F.（1977）The new gold mountain：The Chinese in Australia，1901-1921，Richmond，S.A.：Raphael Arts (译名：新金山： 澳大利亚的华人1901-1921年)